애쓰지 않는 요리, 매일을 요리는 간단한 편이 좋다 / 감자와 쥬키니 포토푀

간편하고 

담백하고 

영양 구성이 좋은 요리를 하고 싶어요 

 

책을 보다가 간편한 요리가 있길래 한번 남겨봅니다 

먹으면 속도 편할 거 같은 담백한 요리예요

 

포토푀는 처음 들어봐서 

무슨 말인지 찾아봤어요 

 

pot-au-feu

불에 올려놓은 냄비(pot on the fire)

 

 

옛날에 장작불에 냄비를 올려놓고 장시간 익혀 만드는 요리법이라고 하네요

저는 장시간 불에 올려놓는 건 싫지만 

야채는 금방 익으니까 

한번 유심히 봤습니다 

 

 

 

추운 겨울

온기어린 야채섭취에 도움이 되는 레시피네요

금방 한 야채 포토푀에 소금 살짝, 후추 살짝도 맛있을 거 같아요