야채계란 오픈샌드위치

 

재료

 

양배추

양파

계란

소금

후추

참치액 살짝 

 

1. 위 재료를 볼에 넣고 잘 섞어주면 수분이 나와서 전체적으로 촉촉하게 섞여요 (냉장고에 굴러다니는 야채 모두 사용가능해요 당근, 샐러드 먹고 남은 야채들, 파도 좋아요 익으면 단맛이 나니까. 그리고  맛살이나 햄도 있으면 같이 채쳐서 섞어주시면 더 영양가 있는 아침식사가 될 거예요)

 

 

2. 프라이팬에 기름을 두르고 전처럼 부쳐줍니다 좀 눌러가면서 - 노릇하게 구워서 치즈를 뿌려 먹거나 블루베리잼과 곁들여 먹으면 커피랑 잘 어울려요