수육용 돼지고기를 고르다가 궁금해졌어요. 캐나다산 돼지고기와 한국산 돼지고기 중 어느 것이 더 좋을까? 캐나다산 돼지고기와 한국산 돼지고기는 영양 성분에서 차이가 있을 수 있다는 의견이 있더라고요. 이는 사육 환경, 사료, 품종 등에 따라 영향을 받는데, 주요 영양 차이를 아래에 정리해 보았어요.1. 단백질 함량캐나다산: 곡물 위주의 사료를 먹고 자라기 때문에 단백질 함량이 높고 지방이 상대적으로 적습니다.한국산: 지방과 단백질의 균형이 잘 잡혀 있으며, 특히 지방이 있는 부위는 고소한 맛과 풍미가 더 강합니다.요약: 캐나다산은 저지방 고단백을, 한국산은 지방과 단백질의 조화를 원할 때 적합합니다.2. 지방 함량과 지방산 구성캐나다산: 지방이 적고, 불포화 지방산 함량이 높을 수 있습니다. 이는 곡물 ..
