런던 베이글 뮤지엄: 서울의 빵지순례 성지 탐방기

 오늘은 서울에서 가장 핫한 베이커리, 런던 베이글 뮤지엄(London Bagel Museum, LBM)에 대해 이야기해볼게요. 쫄깃한 베이글과 영국 감성 가득한 공간으로 MZ세대는 물론 전 세계 관광객까지 사로잡은 이곳, 과연 어떤 매력이 있는지 함께 알아볼까요?

 

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런던 베이글 뮤지엄, 어떤 곳일까?

2021년 서울 안국에 첫 매장을 열며 시작된 런던 베이글 뮤지엄은 이제 빵지순례’의 대명사로 자리 잡았어요. 운영사인 주식회사 엘비엠은 창업자 이효정 CBO(료 디렉터)의 감각적인 브랜딩으로 단숨에 주목받았죠. 이효정 대표는 패션 업계 20년 경력을 바탕으로, 단순한 베이글 가게가 아닌 문화 공간을 만들어냈답니다. 런던의 몬머스 커피에서 영감을 받아 시작된 이 브랜드는 ‘뮤지엄’이라는 이름처럼 예술적인 경험을 선사해요.

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왜 이렇게 인기일까? 런던 베이글의 매력 포인트

1. 한국식으로 재해석한 쫄깃한 베이글

뉴욕식 베이글의 퍽퍽한 식감은 호불호가 갈리죠. 하지만 런던 베이글은 한국인의 입맛에 맞춰 쫄깃하고 부드러운 식감을 완성했어요. 이효정 대표는 떡에서 영감을 받아 13개월간 레시피를 연구, 반죽에 꼬임을 더해 결이 살아있는 베이글을 만들었답니다. 대표 메뉴인 트러플 크림치즈 베이글은 깊은 향과 비주얼로 단번에 인스타 감성을 사로잡았죠! 

2. SNS에서 난리 난 비주얼

런던 베이글은 인스타그래머블 그 자체! 플레이팅 하나하나가 예술 작품 같아서 사진 찍기 바빠요. 한정 수량 운영과 긴 웨이팅은 오히려 희소성을 더하며 “여기 꼭 가야 해!”라는 분위기를 만들었어요. 인플루언서와 셀럽들의 방문 후기가 SNS에서 바이럴되며, 국내외 관광객까지 줄을 잇고 있죠.

3. 영국 감성 가득한 공간

매장 인테리어는 영국풍의 고풍스러운 분위기로 가득해요. 따뜻한 우드 톤과 조명, 세심하게 배치된 소품들은 마치 유럽 여행을 온 듯한 기분을 선사해요. 베이글 제작 과정을 공개하며 ‘뮤지엄’이라는 이름에 걸맞은 경험을 제공한답니다.

4. 프리미엄 경험

가격대가 다소 높지만(포장 기준 4만~10만 원도 흔함!), 런던 베이글은 단순한 음식이 아니라 경험을 판다고 해요. 객단가 10만 원 넘는 후기도 많지만, 그만큼의 만족도를 준다는 평이 지배적이에요.

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어디서 만날 수 있을까? 매장 정보

현재 런던 베이글 뮤지엄은 안국, 도산, 잠실, 제주, 여의도, 수원 스타필드 등 전국 6개 직영점을 운영 중이에요. 특히 잠실 롯데월드몰 매장은 외국인 관광객들에게도 큰 인기를 끌고 있죠. 평일에도 1시간 이상 웨이팅은 기본이고, 오픈런하지 않으면 인기 메뉴는 금방 품절! 😅 방문 계획이라면 아침 일찍 움직이는 걸 추천드려요.

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글로벌로 뻗어나가는 K-베이글

런던 베이글은 이제 한국을 넘어 세계로 나아가고 있어요! 일본 법인을 설립하고, 싱가포르 창이공항 입점 제안을 검토 중이라고 해요. 2024년 하반기 1,000억 원 투자 유치를 목표로 글로벌 시장을 공략 중이며, 2025년 기준 연매출은 약 800억 원을 돌파했답니다. K-푸드의 새로운 성공 사례로 평가받고 있죠!

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창업자의 철학: “진짜 나로 사는 용기”

이효정 대표는 2025년 2월 출간한 책 료의 생각 없는 생각에서 “공간의 밀도”를 강조했어요. 조명, 소리, 공기까지 모든 요소가 어우러져 특별한 경험을 만든다는 철학이 런던 베이글의 성공 비결이에요. 이 대표는 런던 베이글 외에도 아티스트베이커리, 하이웨이스트, 레이어드 등 다양한 브랜드를 운영하며 외식업계의 트렌드세터로 자리 잡았답니다.

 

 

런던 베이글 뮤지엄은 단순한 베이커리가 아니라 K-푸드의 새로운 아이콘이에요.

쫄깃한 베이글, 감성적인 공간, 그리고 세심한 브랜딩까지, 모든 게 완벽하게 어우러져 있죠. 서울 여행 중이라면 꼭 들러보세요. 단, 오픈런 필수!