쉬운요리] 냉장고엔 언제나 강된장찌게

준비물 

 

냉장고의 모든 야채

(양파, 파, 마늘, 양배추, 버섯류, 감자, 당근 등 모두 다 가능)

 

다짐육

(돼지고기나 소고기, 닭고기도 상관없음)

 

두부

 

육수(치킨스톡, 멸치육수, 쯔유, 참치액 다 사용가능)

고추장

된장

간장

설탕

후추

들기름(집에서 사용하는 기름 모두 사용가능)

 

 

1. 채 썬 야채와 다짐육, 기름, 후추를 넣고 볶는다

2. 다짐육이 익으면 두부, 육수를 넣는다(육수는 재료들을 살짝 덮을 정도로 넣는다 끓으면서 수분이 증가하므로)

3. 된장, 고추장 2:1 비율로 넣고 간장, 설탕으로 간을 맞춘다 

4. 15-20분 정도 자작하게 조린다

5. 식힌 다음 냉장고 보관