아이와 함께 베이킹]보울 케이크, 이렇게 쉬운데 이렇게 맛있다고?

 

🥣 보울 케이크, 이렇게 쉬운데 이렇게 맛있다고?

(구로가와 유코 『보울 케이크』 레시피 따라 만들기)

진짜 간단하면서도 맛있어서 깜짝 놀란 레시피를 소개하려고 해요.바로 구로가와 유코 작가님의 『보울 케이크』 책에서 본 플레인 보울 케이크예요! "베이킹은 어렵다"라는 편견, 오늘 싹 사라질걸요?

 

재료도 최소한! 설거지도 최소한! 한 그릇에서 휘리릭 섞어서 바로 구우면 끝이라 베이킹 초보도, 바쁜 일상 속에서도 부담 없이 만들 수 있어요.

 

저도 반신반의하면서 만들어봤는데, 세상에, 이렇게 촉촉하고 부드러울 줄이야! 이 좋은 걸 저만 알 순 없죠!
여러분도 꼭 한 번 만들어보세요. 😆✨

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🍰 플레인 보울 케이크 레시피

📌 준비할 재료 (직경 14cm 볼 기준 1개분)

• 달걀 1개
• 미강유 (또는 식물성 오일) 20g
• 설탕 40g
• 박력분 50g
• 베이킹파우더 1/2 작은술
• 버터 10g
• 레몬제스트 1/2개 _ 선택이지만 넣으면 고급진 맛!!!!
• 플레인 요거트(무가당) 30g

👉 미강유 대신 카놀라유, 포도씨유, 해바라기유 가능!

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👩‍🍳 만드는 방법 (이보다 쉬울 수 없다!)

1️⃣ 달걀과 미강유 섞기

✔ 달걀과 미강유를 볼에 넣고 거품기로 저어주세요.
✔ 설탕이 잘 녹을 정도로만 살살 섞기!
✔ 색이 하얗게 변하면서 걸쭉해지면 OK!
📌 TIP:

• 볼이 미끄러지면 아래에 젖은 행주 깔아두면 편해요!

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2️⃣ 가루류 넣고 섞기

✔ 박력분 + 베이킹파우더를 체에 내려서 넣어주세요.
✔ 거품기로 살살 섞으면서 너무 오래 젓지 않기!
✔ 밀가루가 보이지 않을 정도면 딱 좋아요.
📌 TIP:

• 체에 내려주면 훨씬 부드러운 식감!
• 반죽을 너무 많이 저으면 케이크가 퍽퍽해질 수 있어요.

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3️⃣ 굽기

✔ 버터를 살짝 바른 볼에 반죽을 붓고 평평하게 정리해주세요.
✔ 오븐 180°C에서 25분 구워주면 끝!
✔ 중간에 너무 색이 진해지면 호일 덮어주기!

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4️⃣ 보울에서 케이크 꺼내기

✔ 주변을 나이프나 주걱으로 살살 떼어주세요.
✔ 실리콘 헤라 사용하면 훨씬 쉽게 분리돼요!
✔ 따뜻할 때 먹으면 포슬포슬, 살짝 식히면 쫀득한 식감!

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🎀 보울 케이크 더 맛있게 먹는 법

✔ 위에 꿀, 연유, 초콜릿 소스 뿌리면 풍미 업!
✔ 생크림, 요거트, 과일 올리면 고급 디저트 느낌! 🍓
✔ 따뜻한 홍차나 커피랑 먹으면 정말 잘 어울려요 ☕

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✨ 보울 케이크, 정말 강추해요!

처음 만들 땐 "이렇게 간단한데 과연 맛있을까?" 했는데,
한 입 먹고 "이거 대박이다…!" 싶었어요.
 
✔ 설거지도 최소한!
✔ 재료도 간단해서 언제든 만들기 가능!
 
바쁜 아침에도, 간단한 간식이 필요할 때도,
심지어 갑자기 손님이 찾아와도 휘리릭 만들 수 있는 최강 레시피예요.