Making a Baguette바게트 만드는 재료 강력분 250 이스트 3 천일염 3 미온수 140 (ml) 바게트 만드는 방법 1. 볼에 먼저 강력분을 넣는다 2. 이스트와 천일염을 넣어준다 (이스트와 천일염가 서로 닿지 않게 잘 섞어주세요) 3. 잘 섞이게 열심히 반죽한다. (저는 10분 정도 했던 거 같아요) 4. 반죽을 한 뒤 발효 1시간 5. 발효가 끝난 반죽 한 개를 두 덩어리로 분리해 준다. 6. 발효 20분 7. 길게 바게트 모양으로 성형해 준다.( 바게트 2개가 나오는 거예요) 8. 발효 1시간 9. 분무기로 겉에 물을 뿌려 줍니다. (저는 분무기가 없어서 손으로 뿌렸어요 ㅋ) 10. 200도 예열한 오븐에 15분 구워줍니다 그럴싸한 바게트 만드는 팁1. 발효는 자연발효도 좋지만 균일한 ..
