간장, 종류가 이렇게 많아?장 봐서 간장 사려는데 ‘양조간장’이랑 ‘진간장’이 따로 있네? 뭐가 다른 거지? 그냥 아무거나 사도 되나? 헷갈리는 엄마들을 위해 간단하면서도 확실한 간장 가이드를 준비했어요! 😊🏆 양조간장과 진간장의 차이, 한눈에 비교!양조간장 진간장만드는 방법발효, 숙성화학적 분해 후 혼합색깔밝은 갈색짙은 갈색맛감칠맛과 산미진하고 짠맛이 강함향자연 숙성된 깊은 향깊고 강한 맛, 향은 상대적으로 적음추천 요리생선조림, 나물무침, 겉절이 등불고기, 조림, 국물 요리 등🍶 양조간장, 언제 써야 좋을까?✔ 자연 발효로 만들어 감칠맛이 풍부해요! 양조간장은 콩과 밀을 자연 발효시켜서 만드는데, 이 과정에서 깊은 감칠맛과 약간의 산미가 생겨요. 덕분에 나물무침, 샐러드드레싱, 겉절이 같은 요리..
