채소는 우리의 식탁에서 빠질 수 없는 중요한 식재료다. 하지만 같은 채소라도 나라에 따라 다르게 소비되고, 문화적 태도 역시 차이가 난다. 특히 한국과 일본은 지리적으로 가까우면서도 채소를 대하는 방식이 꽤 다르다. 그렇다면 두 나라에서는 채소를 어떻게 대하고, 어떤 차이점이 있을까?Differences in Attitudes toward Korea, Japan, and Vegetables1. 채소 섭취 방식의 차이한국에서는 채소를 다양한 방식으로 조리해 먹는다. 김치, 나물, 전, 찌개, 쌈채소 등으로 활용되며, 고기와 함께 먹는 경우가 많다. 한국인들에게 채소는 단순한 곁들임이 아니라 주된 음식의 한 부분으로 자리 잡고 있다.반면 일본에서는 채소를 상대적으로 신선하게 먹는 경우가 많다. 생채소 샐러드..
