너무 이쁜 책이라 안 읽어볼 수가 없더라고요 구성도 이쁘고 텍스트들이 흥미로운 형태로 구성되어 있어서 애정 어린 시선으로 읽어봤어요 처음 들어보는 '타파스'는 스페인 바에서 음료와 함께 간단하게 먹는 안주라고 해요 책을 보니 심플한 요리부터 조금 난이도 있는 요리까지 다양하네요 이런 형태의 식사를 스페인어로는 '타페아르 Tapear'라고 하는데 이는 '타파스를 먹다'라는 의미래요. 스페인 전통적인 식문화인 타파스는 유네스코 무형 문화유산에 등록되어 있다고 합니다 책 도입에 '타파스'에 대한 자세한 역사와 문화, 현재 스페인에서 실생활에서 어떻게 이런 식문화가 이뤄지고 있는지에 대해 자세히 설명 되어 있으니 요리를 접하기 전에 읽어보시면 좋을 거 같아요. 그리고 개인적으로 접시 플레이팅 완성도가 높은 거 ..
