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뇌의 기능을 최적화시키는 효과적인 일상 습관을 갖고 있다면 얼마나 좋을까요? 나이가 들면서 사고와 기억의 한계를 종종 느끼게 돼요. 사소하지만 매일 내가 적용할 수 있는 뇌 건강에 좋은 영향을 주는 행동들을 하고 있다면 마음이 훨씬 안정될 거 같다는 생각을 합니다. 찾아보니 아주 기본적인 요소들이라 함께 공유하고 싶어요. 습관 1: 규칙적인 운동으로 뇌 활성화 높이기 뇌는 신체와 긴밀한 관계를 가지고 있습니다. 개인적으로 신체운동을 하는 것은 뇌운동을 하는 것과 같다고 생각하는 입장이예요. 규칙적인 운동은 심장과 혈액순환이 원활해지면서 뇌에 산소와 영양분을 공급해 주고 이로 인해 뇌의 뉴런들이 활발하게 활동하며 새로운 연결을 형성하게 됩니다. 더 나아가, 운동은 스트레스를 줄이고 우울감을 완화시켜 뇌의 ..
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건강과 환경을 동시에 생각하는 새로운 식단 트렌드, 플랜트베이스드 다이어트에 대해 알고 계시나요? 점점 육류 섭취의 불편함을 느끼게 되어서 채식 중심의 영양섭취를 찾아보고 있는데요 오늘 발견한 이 특별한 다이어트 방법에 대해서 알려드릴게요. 플랜트베이스드 다이어트란? 플랜트베이스드 다이어트(Plant-Based Diet)는 동물성 식품을 최소화하고, 대신 채소, 과일, 견과류, 곡물, 콩류 등의 식물성 식품을 주로 먹는 식단 스타일을 말합니다. 이것은 건강과 환경을 함께 생각하는 선택으로, 식물성 식품의 영양소와 장점을 최대한 활용하며 다양한 요리를 즐길 수 있습니다. 1. 건강에 미치는 긍정적인 영향 플랜트베이스드 다이어트는 심장 건강을 증진하고 당뇨 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 채소와 과일에는 식..
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더현대 식당 웨이팅 현대식품관 앱에서 예약할 수 있어요 직접 방문해서 기다리는 것보다 나을 거예요 가장 쉬운 무료주차 방법 현대백화점 어플에서 주차에 들어가면 2시간 무료주차 쿠폰이 2장 있어요 그걸 사용하시면 4시간 무료로 가능합니다. 추가로 6층 식당 이용하면 계산할 때 2시간 주차무료 입력해 주시더라고요 평일에 갔지만 방학이라 그런지 사람이 많더라고요. 불향이 가득한 해물 차 오면 맛은 좋았으나 양은 적은 편이에요. 사진 비주얼이 더 좋아요 마라탕면 아이가 만족했던 마라탕인데 저는 맵더라고요. 마라탕 좋아하면 좋아할 거 같다고 하더라고요. 새우 완탕면 매운 음식 잘 못 먹는 사람에게 추천하고 싶은 메뉴, 깔끔하고 담백해서 맛있다고 둘째가 맛있게 먹었어요. 난자완스와 어항가지 튀김 애들 학교 급식 가..
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여름감기 제대로 걸린 나. 여름감기 중에서도 목통증부터 시작되는 인후통은 여름철 공기 중의 냉기나 에어컨에 의해 목이 건조해지고 감기 바이러스에 노출됨으로써 발생할 수 있어요. 여름 감기는 겨울 감기보다 증상이 더 경미하고 주로 인후통과 목의 통증, 미열, 기침, 코막힘 등이 나타난다고 하는데요. 그래도 인후통은 겨울감기와 비슷한 강도인 거 같아요. 이럴 땐 수분 섭취가 중요하다고 하는데 연세가 있으신 분들은 따뜻한 물을 많이 마시라고 하고 젊은 사람들은 목 아플 때 아이스크림 먹으면 더 좋다고 하면서 차가운 물을 마시라고 합니다. 늘 헷갈려서 고민하게 되는데요 어떤 게 맞는지 궁금해서 찾아봤어요. 따뜻한 물 마시기의 효과 혈류 확장과 혈액 순환 개선: 따뜻한 물은 혈관을 확장시키고 혈액 순환을 촉진시킵..
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저는 하고 있습니다. 간헐적 단식 살이 빼려고 시작한 건 아니고 자연스럽게 시작하게 되었는데요 30-40대가 되면 소화력이 떨어져서 먹는 양이 줄어들게 되면서 하루에 식사량이 세끼에서 두 끼로 줄게 되더라고요. 또 잠들기 3-4시간 전에 식사를 마쳐야 속이 편하다는 사실을 알게 되었어요. 얼굴 부기도 없고요. 그래서 저녁식사를 오후 6시에 마치면 다음날 아침까지 12시간 간헐적 단식이 자연스럽게 완성되더라고요 사실 간헐적 단식도 나중에 알게 되어 나름대로 정리해 본 것이니 참고하시면 좋을 거 같아요. 간헐적 단식은 현대적인 개념이지만, 식사를 규칙적으로 하지 않고 기간을 두고 단식을 실시하는 아이디어는 오래전부터 존재했습니다. 간헐적 단식의 뿌리는 고대 시대까지 거슬러 올라가며, 다양한 문화와 종교에서 ..
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식물성 단백질과 동물성 단백질 모두 건강에 중요한 영양소이며 노화를 줄이는데 기여할 수 있어요. 그러나 어느 것이 노화를 줄이는데 더 효과적인지에 대해서는 명확한 결론이 없다고 해요. 단 식물성 단백질과 동물성 단백질은 각각 고유한 영양소를 가지고 있다는 점을 기억하셔야 해요. 식물성 단백질 1. 식물성 단백질은 비교적 낮은 포화 지방산과 콜레스테롤 함유량으로 심혈관 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 2. 식물성 단백질은 식물성 식품에 풍부하게 포함되어 있으며, 대부분의 채소, 과일, 견과류, 콩, 두부, 콩나물 등에서 얻을 수 있습니다. 3. 식물성 단백질은 소화가 더 빠르고 소화가 잘되어 특정 소화 문제를 겪는 사람들에게 유용할 수 있습니다. 동물성 단백질 1. 동물성 단백질은 비타민 B12..
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오트밀과 과일 오트밀은 식이 섬유와 미네랄이 풍부하고 다양한 영양소를 제공하는데요. 그리고 신선한 과일과 함께 섭취하면 더욱 맛있고 영양이 풍부해져요. 오랜 시간 효과적으로 에너지를 공급해 줘서 오전에 피곤하지 않게 도와줍니다. 오트밀은 처음 먹으면 호불호가 정확하게 나뉘는 음식인데 한번 도전해 보시길 추천합니다. 변비가 있다면 적극추천! 달걀과 야채 오믈렛 달걀은 단백질과 비타민이 풍부하고 오믈렛에 야채를 추가하면 더욱 영양이 풍부해져요. 단백질은 에너지를 주고 근육을 유지하는 데 도움을 주기 때문에 건강한 아침 식사에 꼭 필요한 음식이에요. 달걀은 제일 만만한 식재료라서 뭐든 섞어서 먹으면 하루를 든든하게 시작할 수 있는 재료예요. 삶은 달걀도 좋죠. 그릭 요구르트와 견과류 그릭 요구르트는 단백질과 ..
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여름은 햇빛이 강해지고 습도가 높아지는 계절로, 피부에 영향을 미치는 요인들이 증가합니다. 이번 블로그 포스트에서는 여름에 주의해야 할 피부 문제와 피부를 건강하게 유지하기 위해 사용해야 할 효과적인 방법들을 과학적인 근거와 함께 알아보겠습니다. 1. 피해야할 것 가장 높은 햇빛 시간 피하기 여름에는 햇빛이 강하기 때문에 가장 높은 햇빛이 비치는 시간대인 오전 10시부터 오후 4시까지는 외출을 최소화하거나 가능하면 피하는 것이 좋습니다. 햇빛은 피부를 자외선으로부터 보호하는 멜라닌 생성을 촉진시키고, 피부 노화를 가속화시킬 수 있으므로, 햇빛이 강한 시간에는 장시간 노출을 피하는 것이 중요합니다. 자외선 차단제 사용 자외선 차단제는 여름철 피부관리에 핵심적인 아이템입니다. 자외선 차단제를 바르지 않거나 ..
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마카롱은 언제, 어디서부터 시작된 것일까? 일부 기록에 따르면, 마카롱은 이탈리아 또는 베네치아에서 16세기에 처음 만들어진 것으로 추정된다고 해요. 당시 이탈리아와 프랑스는 문화적인 교류가 활발히 이루어지고 있었으며, 이탈리아의 마카롱이 프랑스로 전파되는 데에 영향을 미친 것으로 보고 있어요. 조금 자세히 들어가면 메디치 가문에서 전파되었다는 설도 있고 수녀원들이 부족한 영양을 채우기 위해 만들었다는 설도 있어요. (심지어 현재 수녀들이 만드는 마카롱 가게도 있다고 하더라고요) 뭐가 기원인지는 확실하지 않은 거 같더라고요. 다만 제 생각에는 마카롱의 주재료인 아몬드가 유럽에 들어온 시기와 유럽 어디부터 교류가 시작되었는지를 알아보면 마카롱의 발전 과정을 추론하기 더 쉽지 않을까 하는 생각이 드네요. 1..
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당근 라페, 당근 샐러드, 프랑스에서 "Carottes Râpées" 카토르 라페라고 불리는 이 샐러드는 사람들의 입맛을 사로잡는 달콤한 유래가 있어요! 이 샐러드는 옛날 프랑스 농촌 지역에서 시작되었어요. 농부들은 자신들이 수확한 신선한 당근을 손으로 갈아서 샐러드를 만들었답니다. 당근을 갈면, 당근의 달콤하고 상쾌한 향이 더욱 살아나고 식감도 부드러워져요. 이 간단하지만 맛있는 아이디어로 당근 샐러드는 빠르게 유행하게 되었어요. 프랑스식 당근 샐러드는 사람들의 식탁에 자주 올라와요. 전통적인 레시피는 당근을 갈아서 식초, 오일, 소금, 후추로 간을 하고, 고수나 파슬리 등으로 장식해요. 이 샐러드는 상큼하고 건강적이어서, 가벼운 요리와 잘 어울려요. 그래서 프랑스 레스토랑에서도 자주 즐겨 먹는 대표적..
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우선, 현대 사회는 빠르게 변화하고 있어요 삶의 리듬이 더 빨라지고, 스트레스와 경제적인 압박도 커지고 있죠. 이러한 요소들이 우리의 신체적, 정신적 건강에 영향을 미치며 노화 속도를 가속화시키는데요. 첫째로, 스트레스가 큰 영향을 끼치는데요. 일과 가정, 사회적 책임 등 다양한 역할을 동시에 수행하는 것은 정말 힘든 일입니다. 이로 인해 스트레스 호르몬인 코티솔이 증가하고, 산소를 더 소비하여 세포 손상을 일으키는데요. 이로 인해 노화가 가속화될 수 있습니다. 둘째로, 현대인들의 식습관이 변화하면서 영양 부족이나 비균형한 식단이 늘어나고 있습니다. 적절한 영양소가 부족하면 세포의 기능이 저하되고, 면역력이 약해지기도 합니다. 그리고 무거운 노화의 주범인 산소 자유 라디칼들의 영향을 줄이는 항산화 물질도..
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자기 전에 5분이면 매일 아침 따뜻한 구운 계란을 먹을 수 있어요 계란을 한번 흐르는 물에 씻은 후 도자기 그릇에 담고 긁은 소금을 위아래 뿌려 줘요 위에 사진은 아래만 천일염을 깔고 구워본 사진이라 위에 천일염이 없어요 위에도 뿌리면 간이 조금 배어서 맛있더라고요 한번 더 그릇에 담아서 굽는 이유? 저는 자기 전에 제일 약하게 맞춰놓고 자는데요 거의 10-12시간 굽는 거예요 그냥 바닥에 계란을 넣고 구우면 많이 쪼그라들더라고요 그래서 도자기 그릇에 계란을 담아서 구워요 낮에 5-6시간 구우실 분들은 그냥 계란을 넣으셔도 될 거예요 잘 구워지면 계란 표면에 갈색 점들이 생겨요 말캉말캉 탱글한 식감을 좋아하는 특히 젤리를 좋아하는 아이들도 좋아해요 등교, 출근하는 아침에 식사하기 귀찮아하는 사람, 먹는 ..
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비가 오는 날 삼청동 블루보틀 블루보틀에 처음 가봤어요 커피도 마셔본 적 없고 일단 매장이 궁금해서 쓱 들어가 봤어요 3층에 밖을 바라보는 자리가 좋더라고요 위 사진에서 처럼 밖을 바라보는 자리 말고는 등받이가 뒤로 한참 물러나 있는 대화하기에 불편한 나무 의자로 되어 있어서 오래 대화하기엔 불편하더라고요 아이들 데려가기도 애매한 2인 자리가 거의 다예요 - - 생각해 보니 블루보틀은 대화하러 오는 사람들보다는 혼자 조용히 차 마시고 가는 사람들을 위한 자리가 많다는 생각이 들더라고요 혼자 앉아서 밖에 뷰를 바라보며 커피 한잔하고 가는 공간같이 느껴졌어요 \ 커피를 오전에 진하게 마셔서 커피 대신 레몬차로 - 레몬차가 진하게 우러나서 상큼하고 따뜻하고 비 오는 날 좋더라고요 피로감도 사라지는 것 같고 -..
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아이가 학교에서 상추를 많이 가지고 왔어요 학교에서 점심시간 때마다 화단에 나가서 물도 주고 잘 키워서 가져온 거라며 상추 두 봉지를 들고 왔어요 근데 어쩌나 - 쌈 싸서 먹을 고기가 없어서 비도 오니 상추 전을 해 먹기로 했어요 아이들이 좋아하더라고요 상추 전 - 사실 고기 먹을 때 쌈은 잘 안 싸서 먹는데 상추전 하면 엄청 많이 먹더라고요 그래서 더 자주 하게 되는 거 같아요 아이들이 어릴 때는 청양고추를 안 넣었었는데 - 초등 중학년 정도 되니 청양고추 작게 썰어서 넣으면 적당히 느끼하지 않게 맛있다며 좋아하더라고요 맛살은 감칠맛을 업시켜줘서 냉장고에 있으면 무조건 넣어요 상추 전 재료 상추 부침가루 계란 맛살 청양고추 물 조금 * 부추를 넣어도 맛있어요 사실 여름에 나는 모든 채소 잘게 썰어서 넣..
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재료 양배추 양파 계란 소금 후추 참치액 살짝 1. 위 재료를 볼에 넣고 잘 섞어주면 수분이 나와서 전체적으로 촉촉하게 섞여요 (냉장고에 굴러다니는 야채 모두 사용가능해요 당근, 샐러드 먹고 남은 야채들, 파도 좋아요 익으면 단맛이 나니까. 그리고 맛살이나 햄도 있으면 같이 채쳐서 섞어주시면 더 영양가 있는 아침식사가 될 거예요) 2. 프라이팬에 기름을 두르고 전처럼 부쳐줍니다 좀 눌러가면서 - 노릇하게 구워서 치즈를 뿌려 먹거나 블루베리잼과 곁들여 먹으면 커피랑 잘 어울려요
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둘째가 유튜브에서 만들어 먹는 모습을 보고 사달라고 해서 한번 사줘 봤어요 볼로네제, 버섯크림 두 종류 구매했는데 둘이서 반씩 나눠 먹으면 좋을 거 같더라고요 아침에 현관에 배송완료 - 주말 아침 식사 메뉴로 당첨! 초등 중학년 정도면 설명서 읽고 만들어 볼 수 있는 수준이라 좋더라고요 계량컵 하나와 냄비 하나만 줘어 주면 혼자 썩 괜찮은 혼밥 할 수 있는 수준이더라고요 간단하게 먹을 수 있는 최적의 파스타 -완성되는 데까지 10분도 안 걸리는 거 같아요 마지막에 치즈 갈아서 드시는 10대들 - 만들어 먹는 스파게티보다 더 맛있어 보이는 비주얼에 놀랐어요 아이들은 맛있다고 먹었고요 참고로 버섯 파스타는 느끼해서 아이들이 별로 좋아하지 않더라고요 심지어 사진도 없어요 - - 처음 시도해 보시기에는 볼로네제..
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예전 기억을 떠올리면 베이글을 만들었는데 사실 그 레시피는 베이글이 아니라 프레즐이었다는 사실을 알게 되었다 만드는 중간에 - - 엄청 맛있진 않지만 아침식사로 다른 재료와 섞어서 먹으니 먹을만 하다 매일 아침에 뭘 먹어야 하나 고민하는 것도 귀찮은 일 다음엔 시간이 별로 들지않는, 초간단 스콘이나 머핀 레시피를 찾아서 해봐야지
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색소성 반점은 '주근깨' / 색소성 질환은 '기미' 피부가 햇빛에 노출되는 부분에 생기는 색소성 반점이 '주근깨'라고 하고 햇빛의 노출, 약물의 부작용, 임신 등 몸의 변화로 생기는 색소성 질환으로 멜라닌 색소가 과도하게 생성되어 나타는 것을 '기미'라고 한다 기미가 생기는 구체적인 원인을 살펴보면 대부분 여자에게 생기며 출산기의 여성들에게 흔히 생긴다고 한다 생각해 보니 출산기 때부터 조금씩 변화가 생겼던 거 같고 여름에 두드러진다는 생각이 들었는데 찾아보니 겨울엔 호전되고 여름에 심하게 올라는 경우가 많다고 한다 이유는 태양이 강하게 내리쬐는 시기이기 때문 그 외에도 경구 피임약 사용, 유전적인 이유, 영양이 부족한 경우, 호르몬 이상, 간 기능에 문제가 생긴 경우 등이 대표적이라고 한다 기미 예방치..
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새로 밥을 할 때 남아있는 찬밥과 함께 하면 다시 따뜻한 밥으로 먹을 수 있어요 물양은 추가로 넣는 찬밥 생각하지 마시고 맞추시면 됩니다 찬밥은 다 익혀진 밥이기 때문에 추가로 물이 필요하지 않더라고요
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이제 날씨도 따뜻해지고 샐러드를 매일 먹게 되더라고요 채소로만 이루어진 샐러드도 좋지만 성장하는 아이들이 있어서 단백질을 하나씩 넣어주어야 하는데 제일 만만하고 가성비 좋은 단백질은 닭가슴살이더라고요 그런데 제가 뻑뻑한 걸 싫어해요 귀찮은 것도 싫어하고 그래서 이것저것 해보다가 이 방법이 그나마 간단하고 부드럽게 닭가슴살을 즐길 수 있는 방법인 거 같아 공유합니다 재료준비 닭가슴살 1kg 물 소금(안 넣어도 무방함) 1. 물을 올리기 전에 닭가슴살(1kg)에 칼집을 여기저기 넣어주세요 2. 물을 센 불에서 끓여주세요 (저는 소금 1-2 스푼 넣어줍니다 소금을 넣으면 간이 조금 배어서 먹기 좋더라고요 그리고 기호에 따라 후추, 생강가루가 있으시면 같이 넣고 끓여줘도 좋아요 저는 그냥 패스) 3. 물이 끓으..
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노랑통닭을 종종 시켜 먹는데요 항상 같이 오는 양념소스와 소금이 냉장고에 돌아다녀서 활용해 봤어요 그리고 와인은 너무 오래되어서 발사믹 식초가 될까 두려워 이번에 같이 시도해 봤답니다 정말 편하고 맛도 좋아서 공유해요 와인양념치킨조림 재료 닭다리 1kg 레드와인(사은품으로 받은 먹다 남은 레드 와인을 활용했어요) 반병 양념 치킨 소스 2 봉지 치킨소금 2봉지 간장 와인양념치킨조림 만들기 1. 닭다리(냉장)에 칼집을 넣어요 2. 닭다리를 소금으로 마사지를 한 후 20분 대기합니다 3. 프라이팬에 닭다리와 와인을 넣고 센 불에서 끓으면 중불로 바꾸고 양념소스를 넣어줍니다 3. 뒤적뒤적 고기에 양념을 입히면서 조려주세요 (중간에 양념 간을 보고 싱거우면 간장으로 조절) 와인이 들어가서 마늘, 생강 등 다른 부..
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감기는 남극, 북극에서는 잘 걸리지 않는다는 사실을 알고 있는가? 감기는 바이러스 감염이기 때문에 온도보다는 습도와 관련이 있다 사람들은 추우면 감기에 잘 걸린다는 말을 많이 하는데 이것은 잘못된 해석이다 온도 차보다는 습도가 낮으면 호흡기를 보호하는 털의 기능도 떨어지고 기관기의 점막이도 건조해져 바이러스가 침투하기 쉬운 환경이 되기 때문에 감기에 잘 걸릴 수 있다 습도가 낮아도 높아도 아토피에 걸린다 습도가 낮으면 피부의 물기를 외부에 빼앗기기 때문에 피부가 건조해져서 아토피가 생길 수 있다 그런데 습도가 높아도 아토피가 더 심해질 수 있다는 걸 알고 있는가? 실내공간에서 주변의 온도보다 5도 정도 낮은 부분들이 있는데 이런 곳을 적외선 카메라로 찍으면 곰팡이들이 번식하고 있음을 측정할 수 있다고 한..
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보습제는 왜 필요한가? 보습제는 피부의 장벽을 튼튼하게 유지, 보호하는 역할을 해주기 때문에 피부가 손상되는 것을 막아줘요 피부가 손상되어 나타나는 증상 중에 아토피가 있는데요 이러한 증상이 있을 때도 제일 신경 써야 하는 것이 보습이에요 보습제를 잘 사용하면 스테로이드제를 덜 사용할 수 있어요 어떤 보습제를 골라야 하나요? 1. 처음부터 대용량을 구매하시기보다는 가능하면 샘플로 여러 개 주문하셔서 사용해 주시기를 권해드려요 다른 사람이 사용해 보고 너무 좋았다는 후기를 읽고 제품을 선택하신 경우가 많으실 텐데요 다른 사람에게 아무리 좋아도 나에게 안 맞으면 소용없어요 일단 처음 사용하는 제품은 며칠 동안 나에게 잘 맞는지 반응을 살펴보는 시간이 필요해요 2. 나의 기준에서 비싼 제품을 소량 가끔 바르는..
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조리과정이 필요 없는 간단 식사 셀프야채연어김말이 구운 김_김밥김 사용 가능 밥(귀리, 현미, 찰현미) _ 햇반 얇게 썬 양파, 무순, 당근 _ 마트에서 파는 혼합 샐러드 활용하시면 편해요 훈제 연어 소스는 오뚝이 홀스래디쉬 소스, 후추 빵 찍어먹을 때는 유자청, 크림치즈 유자청은 잘게 잘라주시면 먹을 때 편해요 소시지토마토야채샐러드 재료 토마토 양상추 소시지 셀러리 양파 아몬드 크랜베리 소스 올리브유 소금 후추 레몬즙 살짝 2023.03.23 - [배우기/책] - 재료의 맛을 살려 뚝딱 만드는 초간단 집밥 정식 재료의 맛을 살려 뚝딱 만드는 초간단 집밥 정식 나만의 요리책을 고르는 기준은 간단할 것 애쓰지 않고 요리하는 것을 좋아해요 누구나 다 그런 마음이지 않을까요 차리는데 시간이 더 걸려요 특히 한..
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우연히 집사부일체를 보다가 중요한 깨달음을 얻었어요 가스라이팅이라는 말의 유래 '가스라이트'라는 연극에서 명칭이 유래되었어요 연극의 줄거리는 어떤 남자가 여자의 금품을 빼앗기 위해 결혼을 하는데 집이 어두워야 부인이 잘 때 금품을 훔칠 수 있으니 집의 조도를 점점 어둡게 합니다 "여자가 집이 너무 어둡지 않아요? "라고 물으면 남자는 당신의 눈이 이상한 거라고 말해줍니다 이런 남편의 말을 반복해서 듣는 여자는 스스로 자신의 생각을 의심하게 되죠 세뇌와 가스라이팅은 차이점 세뇌는 자신이 세뇌당한다는 것을 인지하는데 강요당하는 것이고 가스라이팅은 자신이 당하고 있는지 모르는 상태에서 강요당하는 거예요 가스라이팅의 말들, 행동의 예 친구, 연인관계에서 "00는 만나지 않는 게 좋을 거 같아", "너 왜 사과 ..
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초보자를 위한 요가책으로 추천하고 싶은 '일단 몸에 힘부터 뺍시다' 제가 요가 초보자이기 때문에 머리로 납득이 되어야 요가를 좀 더 진지하게 생각할 수 있을 거 같아서 틈 나는 대로 요가에 관련된 쉬운 책을 읽고 있어요 가끔 상황에 맞게 따라 하기도 하면서 말이죠 이 책에서 사뭇 진지하게 다가온 부분이 있는데 바로 '호흡하기' 부분이에요 '요가'라 하면 사실 자세에만 신경 썼지 호흡에 대해서 중요하게 생각하지 않았거든요 그냥 숨 쉬는 게 호흡 아닌가 생각하기도 했고 - 요가할 때 호흡에 집중하면 몸에 무리도 덜 간다는 건 알고 있었는데 스트레스로 무너지기 쉬운 자율신경의 균형을 맞춰준다는 사실은 몰랐어요 장소불문하고 쉽게 할 수 있고 일시적인 스트레스 해소 효과도 있다고 하니 책을 읽는 김에 잘 알아놔야..
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지방이 적은 육류, 달걀, 생선 우리 몸은 단백질을 필요로 하고 단백질을 소화하려면 에너지가 많이 필요하다 레몬 레몬에 들어있는 구연산이 지방을 연소하는데 도움을 준다 사과 지방이 체지방에 붙기 전에 연소해 주는 효과가 있다 고단백질 무지방 유제품 아침에 내가 먹은 무지방 유제품을 소화시키려면 우리 몸의 에너지를 열심히 써야 소화시킬 수 있다 아침에 고단백 유제품 한잔 하시길! 귀리 식이섬유가 풍부한 귀리는 혈당조절 음식이기 때문에 섭취하면 갑자기 혈당이 떨어져서 너무 음식을 마구 먹는 증상을 막아준다 오트밀을 좋아한다면 귀리오트밀에 고단백 무지방 유제품과 함께하면 좋을 듯 식초 혈당을 낮추는 효과가 있어서 샐러드나 요리에 첨가해서 먹으면 좋다 녹차 타닌 성분이 지방 축적을 막아주고 이뇨작용이 매우 뛰어..
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카페인이 들어간 커피는 오전에 한잔 마시는데 오후 시간들을 채워줄 디카페인 차가 있으면 좋겠다 생각해서 찾아보게 되었어요 이것저것 먹는 약이 생기면서 카페인 섭취에 대한 부담이 늘어나고 가끔 커피 마시는 시간이 늦어지면 수면의 질이 엄청 떨어지는 것을 느껴서 이번에 뭔가 바꿔야겠구나 생각이 들었어요 그러다 우연히 프랑스 건강책 '사소하지만 쓸모 있는 건강법'을 보다가 카페인이 없는 루이보스에 대한 매력을 알게 되었어요 루이보스 차 루이보스라는 이름은 ' 붉은 덤블'이라는 의미인데 차로 마시면 잎이 점점 붉은빛을 띤다고 해서 붙여진 이름이라고 해요 로이보스차의 장점 1. 카페인이 없어요 2. 수면의 질을 높이고 소화를 도와요 (실제로 남아프리카 공화국에서는 이 차를 영아 산통에 처방하는 의사들이 있다고 해..
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우리는 나쁜 일을 경험하거나 좌절, 실패하게 되면 부정적을 생각을 하게 마련이죠 하지만 시간이 흐르면 자연스럽게 그 부정적인 생각을 깨고 나오는 사람이 있는가 하면 그 안에 잠식되는 사람도 있어요 시기하게도 이런 사람들에게 공통적인 특징이 있더라고요 1. 어떤 일이 발생하게 된 것이 일회성이거나 가끔 발생한 것이 아니고 계속해서 무한히 일어날 것이라고 단정해요 2. 어떤 일이 발생하게 된 것이 나의 삶의 일부인 것이 아니라 삶 전체로 확장해서 생각한다 3. 어떤 일이 발생하게 된 원인이 무조건 내 안에 있다고 생각한다 이성적으론 알지만 감정적인 두려움 때문에 잘못인지하게 되는 경우라고 할 수 있어요 그리고 이런 두려움은 나의 시각을 편협하게 만들기 때문에 거시적으로 보는 힘을 잃게 만들어요 부정적인 생각..
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이런 맑은 탕은 '리지'라고 말하는데요 찾아보니 '지리'는 일본어 '지리나베'에서 나온 말이더라고요 앞으로 '지리' 보다는 맑은 탕 혹은 담백탕으로 부르는 것이 어떨까 싶네요 요리팁 맑은 탕에 쓰이는 생선은 흰 살 생선을 주로 쓰기 때문에 굳이 물메기가 아니더라도 동태, 대구, 광어 등을 사용하시면 됩니다 재료 물메기 미나리 무 육수재료(다시마, 북어대가리) 새우젓 멸치액젓 다진 마늘 파 요리방법 1. 무를 듬성듬성 썰어서 냄비 바닥에 깔고 물(혹은 쌀뜨물), 다시마, 북어대가리를 넣고 끓인다 2. 내용물이 충분히 우러날 정도로 끓인 후 물메기를 넣는다 3. 물메기가 충분히 익을 정도로 끓인 후 다진 마늘을 넣고 새우젓, 멸치액젓으로 간을 한다 4. 미나리를 넣고 뚜껑을 덮은 후 불을 끈다 *봄이 오기 ..
